In drie afleveringen van Het Groene Oosten geeft chef-kok Eric van Veluwen tips om verspilling van voedsel tegen te gaan. Zo laat hij presentator André van der Zee zijn eigen granola ontbijtmix maken, van verrotte appels uit eigen tuin maken ze cider en in de eerste aflevering maken ze stoere mannen ketchup van oude tomaten…
Auteur: valeouwe
Klimaat akkoord electriciteit
Het zijn spannende tijden, we moeten versneld van het “gas af” en naar meer duurzame en hernieuwbare energie. ondertussen zijn gemeentes aan zet, nemen particuliere initiatieven in de vorm van lokale energiecooperaties een vlucht en wachten we nog op een Go van minister Wiebes op het klimaatakkoord. In het kort: de energiebehoefte neemt significant toe,…
Gerecht winnaar Overijsselse streekproducent
Veldhoeve kip uit Albergen is de winnaar van de wedstrijd beste streekproduct van Overijssel. Voor het magazine JIJenoverijssel hebben we een mooi gerecht gemaakt. Met dank aan Annet en Marc ten Velde en fotograaf Ben Vulkers.
Tuinder gezocht
landgoed Herinckhave zoekt tuinder Tuinder gezocht op Landgoed Herinckhave Voor onze opdrachtgever, Landgoed Herinckhave (Overijssel) zoeken wij per medio 2019 een tuinder – tuindersechtpaar (m/v) met een groen en sociaal hart voor een nieuw op te zetten (biologisch) circulair landbouwbedrijf. Op deze lommerrijke, onder de natuur en schoonheidswet (NSW status) vallende Landgoed bevindt zich het…
Lezing 'Meer groen in de stad' door ecoloog Ronald Buiting
Hoe breng je het groen dichter in de stad? Op dinsdagavond 10 april neemt ecoloog en ontwerper Ronald Buiting ons mee in de mogelijkheden om groen dichter in de stad te brengen. Natuur in de stad wordt door veel inwoners gewaardeerd en Ronald Buiting wil ons laten zien dat je door het maken van slimme…
Uniek water van de Veluwe
Water 159 van de aQaaQa waterbron Als initiatiefnemer en voormalig eigenaar van Landgoed Rhederoord blijf ik altijd verbonden aan deze bijzondere plek. In de begin jaren van Rhederoord hebben we een waterbron gevonden op het landgoed. Deze aQaaQa waterbron ligt 159 meter diep onder de Veluwe. Sinds een jaar wordt er op kleinschalige basis, niet teveel…
Exotic Cuisines
Besides hosting extensive cooking classes for both the American and European cuisines, we’re also dedicated to exploring as many new culinary traditions as possible. This is especially true when we talk about either Asian, Indian, African or South American food. Michelle Perrier, who is the Head of these classes, will lay all her rich experience…