De Goede Snackbar

De ‘echt’ gezonde schoolkantine

Sinds januari 2017 wordt de formule van De Goede Snackbar toegepast op de twee
vestigingen van het Isendoorn College in Warnsveld. Het Isendoorn wilde een
verbetering in kwaliteit van de schoolcatering; minder suiker, meer vers, biologisch
en gezonder. Eric van Veluwen heeft dit samen met Driekant Ambachtscentrum opgepakt.

Aan de twee counters van De Goede Snackbar worden verse broodjes, salades, soep en
snoep met veel minder of zonder suiker aangeboden. Het aanbod in de kantines is
ongeveer 60 % biologisch. Eric ziet toe op de kwaliteit en hij houdt in de gaten hoe
de leerlingen reageren op het assortiment/ aanbod, zodat hij kan bijsturen waar nodig.

Het succes van De Goede Snackbar slaat over naar andere scholen. Zo start na de
zomervakantie ook de bovenbouw van de Vrije School in Zutphen in hun kantines.